Многу луѓе го прилагодуваат фрижидерот на небезбедни температури: чувајте ја храната од бактерии

Неодамнешните истражувања покажаа дека многу луѓе ги прилагодуваат фрижидерот и замрзнувачот на небезбедни температури. Дали сте меѓу нив?

Истражувачите од Универзитетот RMIT во Австралија се занимаваат со овој проблем. Резултатите покажаа дека речиси 20 отсто од домаќинствата ги прилагодуваат фрижидерите на небезбедни температури.

Препорачаната температура за фрижидерот е од два до седум Целзиусови степени. Докторката Бхавна Мида, која е една од авторите на истражувањето, изјавила дека бактериите побрзо се размножуваат кога храната е топла.

Наведено е и дека Австралијците годишно фрлаат најмалку 140.300 тони месо кое се расипувало во фрижидер поради овој проблем. Екстремно ниските температури може да доведат и до расипување на храната.

Во домаќинствата со деца, температурите често се менуваа бидејќи фрижидерот се отвораше и до 20 пати на ден. Кога станува збор за замрзнувачот, оптималната температура е -15 до -20 Целзиусови степени.