Научно докажано: Луѓето кои консумираат ваков вид вино стареат побавно
Еден вид црвено вино може да го спречи стареењето на кожата, велат експертите. Едно ново истражување покажа дека специфичен и необичен тип на црвено вино ја прави кожата помлада.
Истражувачите од Универзитетот во Флорида откриле дека жените кои пијат две чаши безалкохолно мускат вино дневно имале поголема еластичност и задржување на водата во кожата од оние кои консумирале плацебо. Наодите од студијата беа презентирани овој понеделник во Бостон на годишниот состанок на Американското друштво за исхрана „Исхрана 2023“.
Мускатното вино е направено од грозјето Мускат, тврдо грозје со дебела кора, кое потекнува од Северна Америка.
„Користевме безкохолизирано вино од мускат затоа што бевме заинтересирани за ефектот на биоактивни соединенија во виното, особено полифенолите, врз здравјето на кожата“, д-р Линдзи Кристман, која го спроведе истражувањето со д-р Ливеи Гу, професор. за хемија на храна во UF, се вели во соопштението за печатот.
Губењето на еластичноста предизвикува кожата да попушта во процесот на стареење, додека задржувањето на водата помага да се создаде бариера против оштетување.
Споменатата студија е прва која го утврди начинот на кој консумирањето безалкохолно вино може да влијае на здравјето на кожата во рандомизирано клиничко испитување.
Научниците избраа 17 жени на возраст меѓу 40 и 67 години и по случаен избор им дадоа да пијат две чаши дневно безалкохолизирано вино од мускат или плацебо пијалок што изгледаше и има сличен вкус.
Мускатното грозје потекнува од американскиот југоисток и најчесто се користи за правење вино, иако често се нарекува „суперплод“ поради високите нивоа на полифеноли – вклучувајќи антоцијани, кверцетин и елагична киселина – кои можат да го намалат воспалението и оксидативниот стрес.
„Утврдено е дека грозјето мускат има уникатен полифенолен профил во споредба со другите сорти на црвено вино“, рече Кристман.
Плацебо пијалокот не вклучува полифеноли.
Учесниците во испитувањето пиеле по две чаши од доделениот пијалок дневно во текот на шест недели, потоа правеле двонеделна пауза, потоа се префрлиле и пиеле уште еден пијалок уште шест недели.
Состојбата на кожата и маркерите на воспаление и оксидативен стрес беа мерени на почетокот на студијата, како и на крајот од секој период од шест недели.
Истражувачите откриле дека мускатното вино има значително влијание врз еластичноста на кожата, како и намалување на загубата на вода на површината на кожата.
„Нашата студија сугерира дека полифенолите од мускат имаат потенцијал да ја подобрат состојбата на кожата, особено еластичноста и трансепидермалното губење на вода кај средовечни и подоцнежни жени“, рече Кристман.
Сепак, тие не откриле значаен ефект врз количината на брчки на кожата по студијата.
Додека кожата стана помазна поради пониските нивоа на воспаление и оксидативен стрес за групата која пиеше вино мускада, разликата во споредба со плацебо групата не беше значајна во однос на тој параметар.
„Оваа вкрстена студија покажа дека шестнеделното консумирање вино од Мускат резултирало со подобрувања на одредени параметри на кожата поврзани со стареењето, како што се еластичноста на подлактицата и функцијата на бариерата на кожата на лицето, во споредба со основната линија и плацебо“, објасни Кристман. „Ова најверојатно се должи на намалување на воспалението и оксидативниот стрес.
Истражувачите веруваат дека повторувањето на студијата со поголема и поразновидна група на луѓе би било добро да се потврдат наодите.
