Не може да се живее без месо? Овие 5 видови зеленчук се одлична замена за месо и сувомеснати производи

Ако се обидувате да јадете повеќе зеленчук, постете или можеби размислувате за вегетаријанска или веганска исхрана, добрата вест е дека скоро сите оброци може да се направат на растителна основа, дури и хамбургерите или популарните ќофтиња. Овие пет видови зеленчук можат да бидат одлична замена за животинските протеини.

Печурки

Кога сакате да постигнете „месен вкус“ во вашите јадења, печурките се вистинскиот избор. Нивниот вкус е богат, здрави се и заситуваат и можат да го заменат месото во секој рецепт. Можете да ги пржете во вегански путер или масло со додаток на мајчина душица, црн пипер и балсамико оцет, а потоа да ги посипете врз палентата или дури да пробате полнети печурки, кои се вкусни.

Модар патлиџан

Кога некој ќе се префрли на вегетаријанска исхрана, модар патлиџан е веројатно првиот зеленчук што ќе ви падне на ум. Сепак, тоа не е само добар избор за салата или подготовка на ајвар. Модар патлиџан има богат, месен вкус и е многу разновиден зеленчук. Ако мислите дека не сте љубител на модар патлиџан, обидете се да направите плескавици од овој зеленчук, можеби навистина ќе се изненадите. Други вкусни начини за консумирање на модар патлиџан вклучуваат вегански ќофтиња полнети со моцарела, крцкав помфрит од модар патлиџан со различни сосови и слично.

Леќа

Леќата е замена за месо уште од почетокот на веганството. Одличен е и лесно може да го замени меленото говедско месо. Објективот доаѓа во различни бои како зелена, црвена, кафена и црна. Брзо се готви, е прифатлива, па дури и мала количина може да биде сосема доволна. Обидете се да подготвите плескавици од црвена леќа со песто кељ, ќофтиња од леќа или чорба од леќа, секако без месо.

Карфиол

Кога е добро зачинет и сварен, карфиолот може да биде ѕвезда на секое јадење. Може да послужи како замена за пилешко во азиските јадења, па дури и да „делува“ како пилешко месо. Карфиолот може да се исече и на шницли, а може да се користи и наместо тесто за пица.

Компир

Компирите не се само прилог, туку се одлични и како главна состојка. Без разлика дали ќе го печете, сварите, пасирате или пржете, компирот е одличен во сите облици. Можете да го јадете во кремасти супи во комбинација со карфиол, брокула, тиквички, да направите крокети или ќофтиња и разни други јадења.