Овие 6 намирници е подобро да се јадат сирови! Во нивната оригинална форма, тие се поздрави и задржуваат најмногу хранливи материи

Иако многу луѓе ги готват или ги подготвуваат на друг начин, храната како брокула и карфиолот сепак е подобро да се јадат сирови.

И додека хранливата вредност на некои намирници се подобрува со готвењето, за други се препорачува да се јадат сирови, бидејќи во таа форма задржуваат најмногу хранливи материи. 

Целер

Ако јадете сиров целер , ќе внесете поголема количина на антиоксиданси и витамин К отколку кога ќе го јадете варен.

Црвена зелка

Во споредба со варената, сировата црвена зелка содржи поголема количина на антиоксиданси и витамин Ц.

Брокула

Како црвената зелка и сировата брокула, содржи голема количина на витамин Ц, но и сулфорафан. Ова соединение се смета за добра комбинација во борбата против ракот и воспалението, кое слабее при готвењето.

Карфиол

Суровиот карфиол има поголема концентрација на витамин Ц и други хранливи материи од варениот карфиол.

Кeљ

Како и со претходно споменатата храна, сировото кељ содржи поголема концентрација на витамин Ц и антиоксиданси, во споредба со готвеното.

Црвена пиперка

Суровата црвена пиперка содржи повеќе витамин Ц и антиоксиданси во споредба со варените.