Рецепт за совршени палачинки: Клучот е во една состојка, ќе бидат меки како душа

Од Александра Последно обновено Окт 25, 2023

Ставањето на оваа неочекувана состојка во палачинките ги прави воздушни, меки и сочни, а овој рецепт често е сон на сите гурмани.

Овој рецепт за палачинки ја носи магијата на воздушните, меки и сочни палачинки, вистински деликатес од детството.

Клучот за овој рецепт е тајната, сосема неочекувана состојка – медот.

Состојки:

130 гр брашно
2 јајца
400 мл млеко
6 лажици мед
30 мл масло
Прстофат сол
2 прстофат сода бикарбона

Подготовка:

1. Јајцата се матат и се додаваат мед , сол, сода бикарбона, масло и млеко. Добро измешајте ги сите состојки, па постепено додавајте просеано брашно додека не добиете изедначена смеса за палачинки .

2. Се зема смесата со лажичка и се пржат палачинките во малку подмачкана тава. Печете ги додека не поруменат и поматат.