Дали сте слушнале за пилешко „омажи ме“? Овој рецепт станува се попопуларен

Од Александра Последно обновено Ное 10, 2023

Пилешкото „омажи ме“ станува се попопуларна на социјалните мрежи. Всушност, корисниците на TikTok велат дека овој рецепт е толку вкусен што ќе можете да го освоите неговото срце.

Ви треба:

три големи парчиња пилешки гради или шест пилешки филети претходно исушени со кујнска крпа
малку сол и црн пипер
30 гр брашно
приближно 45 ml маслиново масло (по потреба можете да додадете повеќе)
40 гр несолен путер

три чешниња лук
лажица сос од домати
1/2 лажичка суво оригано (по избор)
малку црвен пипер (по избор)
240 мл пилешка супа
120-180 мл кисела павлака

40 гр пармезан сирење
околу 70 гр суви домати
малку босилек

Подготовка

Ако користите пилешки гради, почнете од најдебелиот крај и пресечете го секое парче пилешки гради хоризонтално на половина, така што ќе завршите со вкупно шест парчиња. Убаво зачинете ги со сол и бибер од двете страни.

Во чинија ставете брашно и во него виткајте го секое парче филе. Потоа наредете ги на поголема чинија.

Загрејте го маслото во голема тава на средно-висок оган. Кога ќе се загрее, намалете ја топлината и додадете го путерот. Пржете го месото од едната и од другата страна до златно кафеава боја (околу пет минути). Додадете масло по потреба. Наредете го месото во чинија.

Намалете ја топлината, додадете го лукот и динстајте околу две минути. Додадете го сосот од домати и динстајте две минути додека мешате. По желба додадете црвен пипер и оригано. Зголемете го огнот на средно и додадете ја смесата.

Оставете да се готви околу пет минути, односно додека течноста не се намали за половина. Додадете ја павлаката и нежно мешајте додека сосот не се згусне, околу три минути. Измешајте пармезан и сушените домати. Вратете го пилешкото во тавата и варете околу четири минути. Тргнете од оган и послужете со босилек. Пријатно!