Еве кои ВИТАМИНИ ги внесувате во организмот кога јадете варена пченка: Одлична е за правилно варење и работа на нервниот систем

Исклучително е добра за нервниот систем!

Сите знаат колку е вкусна, но малкумина знаат колку е здрава пченка. Без разлика дали е печена, варена или пукната, пченката сигурно ќе биде едно од вашите омилени житарки. Од витамините што ги содржи застапени се оние од Б групата. Витаминот Б1 (тиамин) придонесува за подобра концентрација и ментални способности. Затоа, пченката е важна и за нервниот систем.

Кога размислувате за здрава храна, малкумина ќе помислат на тоа, но пченката заслужува да се најде на таа листа поради неколку причини. Содржи важни антиоксиданси и не треба да се чувствувате виновни кога се почестувате со оваа вкусна закуска.

Се верува дека пченката првично се одгледувала во Мексико, уште пред 9.000 години. Оттаму се проширил во остатокот од Америка, а дури во 16 век стигнал до Европа. Благодарение на антиоксидансите кои ги содржи, пченката му помага на телото да го неутрализира лошото влијание на слободните радикали.

Иако може да очекувате дека овој имот ќе се изгуби по термичка обработка, всушност е спротивното. Имено, со готвење или печење пченката станува поздрава отколку во сировата форма (истото важи и за доматите).

Зошто пченката е здрава?

Како и кај другите житни култури, една од нејзините главни компоненти се влакната. Тие се од суштинско значење за правилното функционирање на дигестивниот систем и здравјето на цревата. Пченката е лесно сварлива, а можете да ја консумирате сама или како состојка во варени јадења и салати.

Освен влакна, пченката содржи и јаглехидрати, како и мал процент на масти. Процентот на шеќер варира во зависност од сортата (најмногу содржи т.н. шеќерна трска). Со оглед на тоа дека се подготвува без маснотии и масло, кога ќе го јадете, нема да внесете премногу калории во организмот.

Од витамините што ги содржи застапени се оние од Б групата. Витаминот Б1 (тиамин) придонесува за подобра концентрација и ментални способности. Затоа, пченката е важна и за нервниот систем.

Витаминот Б9 (фолна киселина) присутен во пченката поволно делува на различни метаболички процеси, а внесувањето на оптимална количина е особено важно за време на бременоста. Витаминот А е одговорен за здрава кожа и коса, правилен раст и развој на коските и забите, како и за нормално функционирање на дигестивниот и респираторниот систем.

Пченката покрај витамини содржи и железо, магнезиум и фосфор, како и цинк. Поради различните хранливи материи кои ги содржи, пченката ја намалува можноста за бројни болести.

Пред сè, тој е добар за спречување на Алцхајмерова болест, како и за срцеви заболувања. Бидејќи го намалува нивото на холестерол во крвта и ја намалува неговата апсорпција, погоден е и за оние кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања.