СМОКВИ ВО СЛУЖБА НА ДОБРО ВАРЕЊЕ: На крајот на летото подгответе здраво смути од овошје кое е најбогато со антиоксиданси

Смоквите се светски познати како вистински еликсир за сите оние кои страдаат од запек поради нивната содржина на влакна во исхраната, која е многу поголема од, да речеме, содржината на влакна во овесната каша. Еве зошто смоквите се важни за добро варење, но и за целокупното здравје…

Количината на растителни влакна во смокви има корисен ефект врз дигестивниот систем бидејќи ја омекнува столицата и го зголемува нејзиниот волумен, што го забрзува минувањето на столицата низ телото. Исто така, диеталните влакна од смокви поволно делуваат на растот на добрите бактерии во цревата, а здравата цревна микрофлора е основа на целокупното здравје на организмот.

Потемните смокви се побогати со антиоксиданси

Процентот на антиоксиданси во смокви е исклучително висок и разновиден. Во ова вкусно овошје се пронајдени каротеноиди (како лутеин, зеаксантин, алфа и бета-каротен), феноли (како галски и хлорогени киселини, кои се карактеристични за кафето), флавоноиди (рутин и кверцетин) и антоцијани. Темно виолетовите сорти смокви имаат најмногу антиоксиданси, но зелените сорти смокви во целосна зрелост исто така содржат значителна количина на антиоксиданси.

Сите придобивки од една смоква

Смоквите, исто така, содржат триптофан, кој поддржува добар сон и, со тоа што ја поттикнува добрата циркулација, му помага на мозокот да користи гликоза. Важно е да се нагласи дека смоквите се одлична храна за мозокот: свежите, а особено сувите, содржат многу магнезиум, кој е вистински мелем за нервниот систем и е исклучително корисен за земање во состојба на напнатост, анксиозност и депресија и ПМС, а пожелно е и за релаксација на мускулите и добар сон.

Смоквите се најздрави во септември

Треба да се запомни дека најмногу антиоксиданси, како и кај повеќето други видови овошје, се наоѓаат во кората, па затоа треба да се јадат со кората. Словенечките истражувања покажаа дека втората берба е побогата со антиоксиданси, односно смоквите во септември се побогати со овие корисни соединенија од смоквите кои созреваат во јули.

Смути за појадок со смокви

Неопходно е

100 мл вода, две лажици сечкани бадеми, две лажици ленено масло, две суви или свежи смокви, една банана, еден портокал

Подготовка

Сите состојки измешајте ги во блендер.

Интересно

Пред шеќерот да стане популарен, смоквите најчесто се користеле за засладување на десертите – сигурно сте слушнале за „пудинг од смокви“. Денес, кога луѓето почнуваат да се оддалечуваат од рафинираните шеќери, многумина се враќаат на смокви за да обезбедат поздрава алтернатива.