НАЈЗДРАВАТА КАША: Ја зајакнува крвната слика, а одличена е и за слабеење – ДОДЕКА ГО ЈАДЕВМЕ ОВА ‘ПУКАВМЕ’ ОД ЗДРАВЈЕ

Просото е неправедно заборавена житарка, а колку е здравo говори фактот што педијатрите го препорачуваат како задолжителен дел од исхраната на бебињата.

Просото е едно од најздравите житарки за кое слободно можеме да кажеме дека е запоставено и заборавено во нашата кујна.

Просото содржи клучни амино киселини кои помагаат во изградбата и регенерацијата на мускулите и клетките на кожата. Исто така, тоa е богатo со јаглехидрати кои полека се варат, па брзо ни дава чувство на ситост и го помага процесот на слабеење.

Бидејќи е лесно сварлив, просото е една од житариците што им се дава на децата како прва цврста храна.

Оваа житарка содржи и природни масти, кои се клучни за апсорпцијата на витамините, вклучувајќи ги каротинот и витаминот Д.

Кашата од просо помага и за здравјето на нервниот систем, поради витаминот Б1 што го содржи, а поради изобилството на витамин Б5, стресот и притисокот полесно се ослободуваат. Особено добро влијае на здравјето на постарите луѓе, бидејќи позитивно влијае на здравјето на мозокот, меморијата и физичките способности.

Просото содржи и многу железо и магнезиум, а радиолозите го препорачуваат како храна што треба да се јаде што почесто, бидејќи е полн со калиум, кој помага во борбата против срцевите заболувања, го нормализира крвниот притисок и ги зајакнува крвните садови.

Ви пренесуваме 2 рецепти за просо кои мора веднаш да ги вклучите во исхраната:

Просо и зеленчук

Неопходно е:

• 1 шолја просо
• 1 главица кромид
• 1 чешне лук
• 1 рендан морков
• 300 грама слатка пченка
• малку маснотии, малку сол и бибер, една лажичка куркума.

Подготовка: На малку маснотии пропржете го кромидот и ренданиот морков. Додадете слатка пченка и ситно сечкан лук. Сè пропржете, па додадете добро измиено и филтрирано просо и зачини. Измешајте сè, истурете вода да се засити целата смеса и оставете да се крчка нежно околу 10 минути. Промешајте и тргнете од оган.

Пудинг од просо

Потребно:

• 1 шолја просо
• 1 јаболко
• 1 круша
• цимет
• мед

Подготовка: Сварете просо и исцедете го. Излупете ги и сварете ги јаболкото и крушата. Просото, вареното јаболко и крушата измешајте ги во блендер. Додадете мед и цимет и послужете сè како пудинг.