Годинава 46% повеќе странци од лани

 Локалниот туризам бележи пораст на бројот на туристи. Според податоците на Државната агенција за статистика, во периодот јануари-април годинава, во однос на истиот период лани, бројот на туристите е зголемен за 24,3%. Намалување има кај домашните туристи за 3,6 отсто, а кај странските пораст од 46 отсто. Но, летово голем проблем ќе биде недостатокот на работна сила и стручен кадар поради масовните заминувања во странство.

„Оваа година основен проблем е недостигот на кадри. Дури и тој персонал од сите профили, од кујна до сервис. Нема хотел или ресторан кој нема проблем со персоналот…“ – Ана Јанчева – хотел менаџер во Струга.

Во Струга и Охрид летово ќе се реши проблемот со средношколците кои немаат искуство во областа на гастрономијата.

„Ќе биде тешко со оглед на тоа што сите вработени одат во Хрватска и нашата конкуренција, фабриките што се отворени, ни штетат во смисла да оставиме добро обучени луѓе…“ – Филип Мишески – директор на хотел во Охрид.

Во некои од блиските фабрики, потенцијалниот гастрономски персонал може да добие подобри плати отколку во хотелите и рестораните. Оние кои заминуваат во Хрватска земаат неколкукратно повисоки плати од Охрид и Струга. Целта на гастрономите е во следните години да не стигнат до хрватските плати, туку барем да почнат да ги исплаќаат просечните плати што ги нудат фабриките во регионот. Во меѓувреме, гастрономите бараат работници на сред сезона. Натпревари има во секој агол. Во некои барови, гостите ги опслужуваат дури и самите сопственици.